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香螺的介绍

海螺的一种,香螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪迹,岁迹可采到。体大,肉肥味美,故称香螺。壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显。壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。

香螺的营养成分

食部 59% 水分(克) 61.6
能量(千卡) 103 蛋白质(克) 22.7
脂肪(克) 3.5 碳水化合物(克) 10.1
不溶性纤维(克) 胆固醇(毫克) 195
灰分(克) 2.1 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 0.24
尼克酸(毫克) 3.3 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 7.17 钙(毫克) 91
磷(毫克) 109 钾(毫克) 333
钠(毫克) 278.9 镁(毫克) 231
铁(毫克) 3.2 锌(毫克) 2.89
硒(微克) 79.2 铜(毫克) 0.72
锰(毫克) 0.84 酒精(毫升)%
酒精(克)
       

香螺的功效

清热、明目、利尿、通淋。

香螺的营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

香螺的使用效果

海螺味甘、性冷、无毒;
具有清热明目、利膈益胃的功效;
对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

香螺的储存方法

放入水盆中用水浸泡。