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圣女果的介绍

樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果是一种热带作物,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高。

圣女果的营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 22.00
碳水化合物(克) 5.80 脂肪(克) 0.20
蛋白质(克) 1.00 纤维素(克) 1.80
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)
烟酸(毫克) 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 钙(毫克)
铁(毫克) 锌(毫克)
铜(毫克) 锰(毫克)
钾(毫克) 磷(毫克)
钠(毫克) 硒(微克)
       

圣女果的功效

便结、食肉过多、口渴口臭,胸膈闷热、吼炎肿痛

 

圣女果的营养价值

樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。 樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

圣女果的使用效果

樱桃番茄具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴的作用。

如何挑选圣女果

要挑选表面光滑、色泽艳丽发亮的,有蒂的更能说明新鲜。不要有畸形的,摸上去不要是软的。

圣女果的储存方法

包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。

圣女果
  • 圣女果+虾 产生砒霜 会中毒
  • 圣女果+大闸蟹 产生砒霜 会中毒
  • 圣女果+石榴 影响营养素的吸收
  • 圣女果+红蟹 产生砒霜 会中毒
  • 圣女果+黄瓜 破坏维生素C的吸收

圣女果
  • 圣女果+土豆 防止肌肤衰老 增强细胞活性
  • 圣女果+芹菜 降血压 降血脂 健胃消食
  • 圣女果+卷心菜 预防癌症 促进血液循环
  • 圣女果+菜花 降血脂 降血压