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水果吃多了会胖吗?一文告诉你答案!

  水果里面含有大量的维生素以及营养物质,很多人都喜欢吃水果。尤其是在炎热的夏季,没有胃口吃饭,会选择吃水果。夏日炎炎,吃一口冰镇的西瓜别提有多舒心了。但是有不少人提出水果吃多了会胖,那么什么水果吃多了胖呢?来看看下文就知道了。

  吃多了会胖吗

  我们知道,糖根据分子结构可以分成许多种,比如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等。不管是什么种类、来自什么食物,等量的糖会给我们提供同等的热量。那为什么吃含糖的水果比喝饮料、吃饼干要健康?

  一、吃水果不容易把糖吃过量

  水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖与葡萄糖。这些糖在摄入过量时确实会危害健康,但我们很难靠吃水果把糖吃超标。

  水果很容易让我们感到饱,因而无法吃下太多。研究发现,在餐前吃苹果的人,比吃掉同等重量苹果酱和苹果汁的人在午餐进食量更少。现在还不清楚这是食物体积还是咀嚼过程造成的,不过水果似乎能让人饱足,减少整体热量摄入。

  其他糖类来源就不一样了,比如含有人工添加的“游离糖”的食物。游离糖是生产商、厨师和食客添加进食物中的糖(蔗糖、葡萄糖和果糖),与天然存在于蔬菜水果中的糖相对。除此之外,天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁中的糖分也属于游离糖。

  饼干、饮料、糖果都是游离糖的常见来源。这些高热量食品除糖以外的营养价值微乎其微。相比新鲜水果,人们可以吃掉更多的游离糖食品,并且让这些饮食代替其他更有营养的食物。

  比如,当水果变为果汁,我们就更容易在短时间内摄入过多的糖。一瓶橙汁的含糖量,相当于六个橙子的总和。另外,干掉的水果也要当心。失去水分的水果营养物质会发生浓缩,以杏为例,干杏的含糖量是新鲜杏的六倍。

  龋齿、不健康体重增加等健康风险都与摄入过多游离糖相关,而不是吃新鲜水果、喝牛奶所导致的。为了避免这些健康风险,世界卫生组织建议把每天来自游离糖的热量控制在10%以内。对于成年人,这个量大概为50克糖——仅略高于一罐软饮或苏打水的含糖量。

  二、水果能给我们其他营养

  水果中不仅有糖,还有许多其他营养成分,帮助我们均衡饮食、维持健康,这是许多游离糖食物做不到的。

  龋齿、不健康体重增加等健康风险都与摄入过多游离糖相关,而不是吃新鲜水果、喝牛奶所导致的。为了避免这些健康风险,世界卫生组织建议把每天来自游离糖的热量控制在10%以内。对于成年人,这个量大概为50克糖——仅略高于一罐软饮或苏打水的含糖量。

  水果中不仅有糖,还有许多其他营养成分,帮助我们均衡饮食、维持健康,这是许多游离糖食物做不到的。

  水果吃多了会胖吗?不同的水果含有的热量是不一样的,比如水果之王榴莲,榴莲虽然含有较高的营养价值,但是其热量却很高。除了榴莲,还有牛油果热量也很高。当然热量高的水果吃多了肯定是会长胖的,如果你们不想长胖就要注意控制自己的食量了。

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