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文章来源:世界潜水联合会:饭菜网    发布时间: 2020-02-17 15:00:06  【字号:      】

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【菜名】 红。油茄泥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,口感润滑. 【原料】 嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐、味精各适量。 【制作过程】 1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,挤净水分用勺捣成泥,放盘中待用。 2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀,浇在茄子上,拌匀即可。。

 椰菜烟。肉汤。

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 【菜名】 蒸大红羔蟹 【所属菜系】 粤菜 【特点】 此菜原味鲜美,为粤菜“十大海鲜”之一。 【原料】 羔蟹3只约1000克。调料:姜5片,姜泥、浙醋、花生。油各1汤匙,葱条2棵,精盐3茶匙,麻油1茶匙。 【制作过程】 1.将蟹宰杀,取出蟹黄,盛入碗中,加油0.5汤匙拌匀。取出蟹螯上节排在碟。中,连身的蟹瓜放在两端上面,排成两个扇形(蟹身一端向外,爪的一端向里)。 2.蟹螯前节4只放在蟹爪上,另2只再放在前4只的顶上,淋油0.5汤匙后放上精盐、姜片、葱条,将蟹盖面向下放在四周,入蒸笼 。。

 山楂。肉。干。。




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