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文章来源:眉山新闻网:饭菜网    发布时间: 2020-07-12 15:00:06  【字号:      】

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 锅中加水,烧至70度,放入鸡,下入葱段、姜片、花椒、料酒、盐,煮至断生起锅,放入冷汤中浸泡,待冷后捞起,斩切成条形,入盘。

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 牛肉一般人群均可食用,每餐80克为宜,但不宜常吃。牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化,故老人、幼儿及消化力弱者不宜多吃。。

 本菜色泽红亮,有“麻、辣、鲜、烫、嫩、酥”的特色,最宜冬天食用,具有祛寒、暖胃的功效。其中,豆腐有益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等功效,牛肉常食可提高机体抗病能力。。

 起锅加水,放入葱、姜、料酒、猪蹄,放火上烧开,撇去浮沫,移至小火上炖90分钟左右成浓汤。。




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