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文章来源:简历中国:饭菜网    发布时间: 2020-02-24 15:00:06  【字号:      】

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 本菜属于高蛋白的食物,营养丰富,但&#;&#;回锅肉中所用的&#;猪肉油脂含量高,甜面酱及豆瓣酱均含钠,故高血压患者不宜多吃。

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 起&#;锅加油,烧至六成热时,倒入肉丝炒散,断生后盛出沥油&#;。&#;

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【菜名】 三丝燕菜 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 【原料】 燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克 【制作过程】 (1)燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内&#;用小火蒸至软糯; (2)鸡腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出;&#; (3)鸡清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出;&#; (4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成。

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